丸亀市といえば、うどんを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。
これから丸亀市に住まいをご検討中の方は、おいしいうどん店が気になるかもしれません。
そこで今回は、丸亀市にあるおすすめのうどん店「麺処 綿谷」と「純手打うどん よしや」の2店をご紹介します。
丸亀市でおすすめのうどん店「麺処 綿谷」
麺処 綿谷の歴史は、約60年前から始まりました。
地元の人たちの舌を気軽に楽しませるために、先代が始めた大衆食堂がルーツとなっています。
三世代にわたる食文化の伝承があり、地域密着型のスタイルと味は現在も大事に守られています。
麺処 綿谷の魅力の1つは、高級食材を惜しみなく使用する点です。
伊吹島のイリコ、国内産の昆布、地元の醤油、香川県産のこしひかりなどを使用しています。
麺に使用する小麦粉は何種類もブレンドし、季節により配合率を変えたこだわりの製法です。
そして、1番人気のメニューは「肉ぶっかけうどん」です。
常連の学生さんから「肉うどんの肉を、ぶっかけに入れて」と注文され、その一言で誕生しました。
現在は、1日60㎏もの肉がでるほどの人気メニューです。
●所在地：丸亀市北平山町2-6-18
●営業時間：8:30～14:00
●定休日：日曜日・祝日
●駐車場：50台
●アクセス方法：JR四国予讃線「丸亀」駅より徒歩10分
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丸亀市でおすすめのうどん店「純手打うどん よしや」
純手打うどん よしやでは、機械を一切使わずに手で練り、足で踏み、こねて伸ばして包丁で切る製法で麺を作っています。
香川県では、オールハンドメイドで麺を作るお店は数軒しかありません。
太さが不揃い、ねじれているなど「いびつなうどん」が、ダシを連れてきます。
なお、純手打うどん よしやのうどんはオンラインショップからも購入可能です。
そして、純手打うどん よしやの店主は、2022年7月3日に放送された「情熱大陸」で紹介されました。
テレビが取材をしたくなるような、人気のうどん店です。
●所在地：香川県丸亀市飯野町東二343-1
●営業時間：7:00～14:50
●定休日：火曜日
●アクセス方法：レオマ宇田津線「山根西」バス停より徒歩2分
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まとめ
丸亀市でおすすめのうどん店を2店ご紹介しました。
麺処 綿谷は約60年の歴史があり、三世代にわたり伝承する味が人気で、おすすめは「肉ぶっかけうどん」です。
純手打うどん よしやは、オールハンドメイド製法による、こだわりの麺を楽しめるお店として人気があります。
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