香川県内の茶産地で作られた「香川茶」をご紹介！

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カテゴリ：地域コラム 2024-03-07

今回は、香川県内の茶産地で作られた「香川茶」をご紹介いたします。

香川県にお住まいをご検討中の方は、ぜひご覧いただき、参考にしてみてください。

「香川茶」

「香川茶」は、県内の茶どころで作られたお茶を、品質本位にブレンドした香川県統一のブランドで、三豊市やまんのう町の中山間地域で栽培されており、三豊市が生産量の大半を占めています。魅力は、香りの良さです。渋みとうまみのバランスの良い味わいが特徴です。

日本茶は大きく分けて、緑茶・ウーロン・紅茶の3種類があります。日本で生産されるお茶は、ほとんどが緑茶です。お茶の葉を摘み取ってすぐに加熱し、酸化発酵しないようにして作ったのが緑茶、完全に酸化発酵させるのが紅茶、ウーロン茶は半発酵茶です。また、緑茶は、釜炒り製、蒸し製の2通りに分けられます。

うどんばかり取り上げられる香川県ですが、日本茶を生産している県でもあります。

こちらでは、香川県内の茶産地で作られた「香川茶」をご紹介いたしました。

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