「上野製麺所」
県内でも人気の「上野製麺所」は、セルフスタイルのうどん店です。しっぽくうどんは、冬季限定メニューとして提供。具材は大根、にんじん、ごぼう、里芋、椎茸、油揚げ、鶏肉の7種類で、できるだけ香川県産の物を使うようにしているそうです。
●所在地：香川県高松市円座町2289-3
●営業時間：10：30～14：00（麺終了次第）
●定休日: 第1土曜日・日曜日
「しっぽくうどん」
しっぽくうどんは、香川県の郷土料理として親しまれています。秋から冬にかけて食べられ、茹でたうどんの上に、数種類の季節の野菜と油揚げを煮込んだ出汁をかけたものです。年末に、年越しそばの代わりに食べる家庭もあります。
まとめ
しっぽくうどんはお肉や野菜がたっぷりで、栄養満点のうどんです。うどん店によっても入っている具材が違うため、個性豊かなしっぽくうどんを楽しむことができるのも魅力の１つです。ここでは、冬季限定のしっぽくうどんが美味しいお店「上野製麺所」をご紹介いたしました。
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